为什么中国不吃竹荚鱼

中国不吃竹荚鱼的主要原因可能是竹荚鱼在中国海域并不常见，而且肉质一般。由于竹荚鱼体内组胺酸含量较高，如果鱼体不够新鲜或放置时间过久，鱼肉组胺酸分解为组织胺，可能会导致公共食堂集体过敏性食物中毒，少者数十人，多者百余人。因此，基于这些原因，竹荚鱼并不被广泛食用。

大竹荚鱼贵。

1、大竹荚鱼被誉为白身鱼中的皇后，而小竹荚鱼是日本用量最大的经济鱼类。

2、大竹荚鱼其肉质纤细嫩滑，脂肪含量高且有嚼劲，是一流的鱼生原料，而小竹荚鱼味道也不错，特别是夏天的时候最为肥美，可以做成刺身、寿司、烤物、炸物或者鱼干等。所以大竹荚鱼贵。

大竹荚鱼和池鱼王是同一个物种，没有区别。

大竹荚鱼，又称池鱼王，是白身鱼，原产于日本，是出产于一年四季均有，6月8月饱满且有籽。这种鱼的肉质非常细腻，口感爽脆，几乎没有腥味，而且脂肪比例适中，深受女士欢迎。美家网

以上就是大竹荚鱼和池鱼王的区别，希望能对您有所帮助。