2023-09-30 04:16:39 | 美家网
装修预算是一个对装修全局的把控,做好财务规划并将有效的资金用到点子上,做装修预算可以从参考同户型案例,多个装修公司报价,物价行情、及时间过程中的增项等等方面入手:装修预算一般在实际操作中会有增项,因而控制好增加幅度即可,并及时关注增项的合理性。目前可以通过在线智能报价工具来自动生成装修预算,只要输入房屋基本信息,就能根据市场行情生成装修报价清单。
做预算时能省则省是很多装修者的心愿,但对功能性较强的卫浴间而言,如果把不该省的地方省去了就容易留下很多隐患。所以小编提醒大家在做计划时最好先了解清楚哪些地方不能省,以避免日后增添不必要的麻烦。
1、管线预算不能省
水电没做好,装修等于零。卫浴间是多路水电汇集的地方,如果装好后因设计、选材有问题而引发漏水漏电,那返工的费用可是一笔不小的数目。因此前期就要选质量好的水管、电线、电线管,且布线要符合规定。
管线预算不能省
2、预留插座不能省
随着空间扩大、功能增多,卫浴间里的电器也越来越多。很多家庭装了智能坐便、整体浴房、按摩浴缸、多功能浴室柜等洁具或电视、音响等视听设备。装修时预算有限,也可先将插座预留好,以免日后重新布线增麻烦。
预留插座不能省
3、防水材料不能省
卫浴间里的防水也非常重要。不但材料要好,还要按要求涂刷。地面防水一般要刷两遍且进行24小时闭水测验,而墙面防水也要做到180cm的高度。墙角、水管边的防水更要做仔细,这是最容易出现问题的地方。
防水材料不能省
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4、地面防滑不能省
卫浴间地面常有给水,铺普通瓷砖人走在上面容易滑倒。特别是有老人、孩子的家庭更要注意这一问题。因此给卫浴间选地面材料时一定要注意其防滑性,虽然价钱贵了些,但换回的却是家人使用时的安全与健康。
地面防滑不能省
5、取暖设备不能省
在家沐浴已经成了大多数人的生活习惯,然而平时卫浴间并不是个温暖的地方,尤其是冬天,温差一大人们很容易生病。因此地暖、散热片、浴霸等取暖设备也是卫浴间中必不可少的物件。而产品类型则要依具体情况来定。
取暖设备不能省
6、优质洁具不能省
洁具的使用频率高,安装后也很少更换,因此选产品时质量一定要好。否则三天两头出现问题,不但修理麻烦,还容易引发漏水、难清理、不能使用等情况。其中龙头及软管的选择格外重要,选不好就得常常更换了。
优质洁具不能省
7、钢化玻璃不能省
常常听说有淋浴房、玻璃台盆等自爆伤人的事件,这主要与所用玻璃的质量有着很大关系。好的钢化玻璃一般很难破碎,且碎时也不会伤人。因此为了安全使用,大家千万别贪一时的便宜,尽量选择优质、口碑好的品牌。
钢化玻璃不能省
8、常用物件不能省
地漏、顶灯是卫浴间中常用但不引人注意的物件。它们质量的好坏也直接影响到大家的正常生活。地漏选不好容易引发排水不畅或下水返味儿,普通灯受潮后就不亮了,因此顶灯一定要做防潮处理。
常用物件不能省
买房花了不少钱,装修又是无底洞。该省的地方要省,该花的地方也一定要花。卫浴预算几乎囊括了建材、设备、软装、人工等多方面费用,因此计算时较为复杂。一些差的装潢公司会在做卫浴预算时大有猫腻,所以拿到预算后还要仔细核对才好。
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食堂菜谱价格表格餐饮成本控制是作为餐饮负责人最为关心的核心问题,在现代餐饮市场竞争激烈的环境下,餐饮早已进入微利时代,稍有不慎就会造成亏损,这促使餐饮职业经理人不仅要懂得经营策划及日常管理,更要懂得利用财务数据对本部门的经营状况进行分析,甚至还要让手下的管理人员对成本数据产生一定的敏感度,经常将同期成本拿出来对比,找出成本增减原因,有针对性地开展工作,将成本控制到最低限度。
一套用表格控制餐饮成本的管理办法,细致而且实用,下面介绍几张比较关键的表格。
附表1:《厨房部成本明细表》(Excel表格)
此表是根据本酒店厨房的实际操作情况填写的一张明细表。
1、分类:
自购菜指酒店内部采购用现金购进原料的总金额。
供货菜指供货商按申购单所供原料的总金额,是按月结算的(包括肉类、禽蛋类、鱼类、特菜类等)
干货调料指干制泡发类的原料、各种调料及冻品类的原料总金额。
食用油指色拉油、花生油、芝麻油等的总金额。
燃料柴油或液化气等的总金额。
其它指厨房部使用的洗洁精等一次耗品的总金额。
2、根据原料的种类不同,每种原料都采用竞标形式从45名供货商中选出出价最低的两个,由供货商报价,酒店调价组核定后统一执行,两个供货商隔日一轮,交替供货。选用两名供货商有个好处:一般来讲供货商都是在竞标时报价很低,中标后很快就会提出涨价,而我们选的是两个异地供货商,彼此不认识,如果其中一方提出涨价而另一方没提,那就不予理睬,如果双方都提了,调价组会先做市场调查,根据价格波动的情况分种类定期调整。
3、此表由厨师长填写,每日下班前,厨师长将当日的出库单审核后分类型汇总填写好,第二天一早交部门经理参照销售收入进行分析。
目的:通过这张表可了解当日厨房各种成本消耗情况,可即时控制,并可了解月成本总额,将此表与《餐厅销售动态统计表》中的厨房收入情况相对照,可计算出菜肴成本率是否在掌控之中。我们酒店的菜肴成本率按规定应控制在4647%之间,如果低于45%,毛利过高,肯定会得罪客人,如果超过50%,则毛利太低,肯定是其中某项成本超支,需要一一排查,例如,有一次成本率偏高,经排查后菜金、食用油、洗洁精等支出均正常,那就只剩下干货调料一项,经过调查,原来当天接了一单宴席,有位刚来的师傅是用高档调料(比如李锦记的复合酱料、鸡汁等)制作宴席菜的,而宴席本身利润比较薄(一般都是打七几折),使用高档调料必然要增加成本,从这件事后,厨房中规定:制作宴席菜品,任何人都不允许使用粤菜调料,而应以当地家常口味的调料如豆瓣酱、盐、味精等为主。另外,厨房中对用油量也会有个平均数加以控制,散客和宴席也是有区别的,宴席中的1000元收入使用色拉油10斤左右属于正常,散客则可以多一些。
附表2:《餐饮部月成本明细对照表》:
附表2是部门运作与酒店财务相结合的成本汇总,也可反映销售收入情况。
1、月总收入是根据《销售日报表》与《销售动态统计表》而得来的,由吧台记账员填写。
2、《月成本明细对照表》由财务人员填写后交给餐饮部负责人进行分析。
3、各种费用根据各档口出库单、外欠账结算单等分类填写完整。
4、占费用比例指占总费用比例,占收入比例指占总收入比例。
目的:通过各种费用的增减情况,可与上个月相比较,比如3月、4月的收入相当,而办公费和洗洁精成本有增加,那就要追查出原因,如果有主观因素,就要在下个月加以改进。
餐厅每平米装修报价多少钱一起来看看吧餐厅每平米装修报价多少钱?相信这个问题是每一位业主在餐厅装修时都会十分关心的。由于每个人对自己餐厅的装修想法不一样,所以预算也就不尽相同。比如餐厅的面积、装修材料、装修风格等等都对预算有很大影响。一般餐厅普通装修价格大约在500至800元一平之间,而精装修起步就是1000元一平,再豪华点就没有上限了。
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餐厅每平米装修报价多少钱,要将店面装修的档次、店面经营的内容以及装修施工的方式等等综合起来考虑再判断报价。现在,普通全包店面的价格多至1500每平方,少至450至500元每平方。
小型餐厅报价也要根据装修的档次、风格和装修面积的不同来定。一般来说装修不需要特别豪华的餐饮店,大约三四万就可以完成装修,当然根据普通、中等、高端的不同,餐厅每平米装修报价多少钱的档位也分为以下几种:
1、普通餐厅装修价格:400到500元每平方
小型餐饮店普通装修,应该以整洁干净为标准,装修应尽可能简洁,天花板以及墙面也只需稍作修饰就可以了。较为适合经营单一并且规模不大的餐饮店。
2、中档餐厅装修价格:500到800元每平方
中档餐厅的装修价格会更加重食客用餐时的情绪,所以装修时会使用大众喜爱的装饰元素和色调来装修。对于中档装修的设计和材料,装修公司要求会更加严格。
3、高端餐厅装修价格:1000到1200元每平方
高端餐厅装修对用餐的品质格外重视,比如餐厅设计要符合店内经营的主题,装修时强调个人特色。所以设计布局花费资金较多,至于这种高档餐厅的装修预算,一般在1000至1200元不封顶。
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餐饮表格怎么设计餐饮表格怎么设计。首先看看餐饮的表格:不管在什么地方,都是餐厅的表格,因此一般情况下,餐厅都会在表格内标注主菜分类等基本的文字信息内容,这里就不多做细讲了。另外,餐厅表格也是为了提升餐厅整体的服务水平,不仅要有明显的区别,还要有很强的差异性,这些特点都是不可忽略的。其次看看餐饮的装修风格,不同的餐饮品牌有着不同的装修风格,无论是中式还是西式,各种风格各有利弊。不同的餐饮品牌有着各自的品牌个性,因此,在进行装修时,需要特别关注餐饮店面的装修风格。
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