米糠油是什么 米糠油是啥

1、米糠油是由稻谷加工过程中得到的副产品米糠，用压榨法或浸出法制取的一种稻米油。由18%的油、稻壳、灰尘、微生物及分泌物、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚等构成。因该标准米糠油很少用于食用，多用于制造饲料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆树脂等工业原料。此分离技术可将米糠分级为饲料级米糠和食品级米糠两部分，其中食品级米糠约占米糠总重量的80%，营养的90%以上。

2、因为食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%，且占稻谷营养的约60%，是大米碾白过程中的碾下物，所以其也被人们称为“米珍”或是“米粕”。米糠油也将分为食用油与工业原料油两种：新一代的食用《米糠油》将是由稻米精准碾磨获得的纯净稻米胚与糊粉层制取，也叫《米粕油》或《米珍油》。而由真正的米糠(稻米的保护皮层：果皮、种皮、外胚乳、稻壳等)制得的米糠油将只能是工业原料。

米糠油生产工艺流程

米糠→磁选→糠粞分离→软化调质→米糠膨化→干燥冷却→至浸出车间

浸出工艺流程

溶剂 溶剂回收

↓ ↓

膨化米糠→ 油脂浸出→ 混合油处理→ 毛油→ 湿粕蒸脱 →成品粕

精炼工艺流程美家网

米糠毛油→磷酸脱胶→水洗干燥 → 脱蜡 →脱色→物理脱酸脱臭→脱脂→成品油

预处理主要有米糠糠粞分离工段，米糠软化调质工段以及米糠膨化工段。

浸出主要是浸出系统，蒸脱系统，蒸发系统以及冷凝系统。

1、米糠油营养成分较为高，对心脑血管病症能够恰当改进，能够降低血脂，米糠油吃起来对身体皮肤比较好，推动血液循环系统，内分泌失衡的人可以用米糠油调养身体的内分泌，很多人用米糠油这类植物油，吃起来比较健康，安心。

2、米糠油中带有丰富多彩的谷维素片，谷维素片是由十几种甾醇类阿魏酸酯构成的一族化合物，能够阻拦自身生成胆固醇、减少血细胞胆固醇的浓度值，推动血液循环系统，具备调整内分泌和植物性神经等作用，可推动身体和小动物的成长发育。谷维素片能推动皮肤毛细血管循环系统，维护皮肤，还对脑震荡等病有功效。米糠油中还带有谷糠和胎芽中很多的脂溶性维他命、谷甾醇以及他植物甾醇等营养元素。另外，维生素E和谷维素片都具备抗氧化性功效，使米糠油的空气氧化可靠性比较好，非常容易存储。

3、米糠到底是什么：其实米糠就是糠，不是什么特殊的东西，是稻谷脱壳后精碾稻米时产生的副产品。现在人们为什么开始谈论米糠，那是因为很多人都开始听说米糠的营养价值高于大米，对它产生了好奇。的确，米糠的的价值非常大，米糠蛋白质含量高，为14%，比大米(粗蛋白为9.2%)高得多;不饱和脂肪酸，维生素B族及VE含量等等更是远远高于人们食用的大米。